KŪČIUKAI

Maisto atžvilgiu, Kūčios man liūdnoka šventė, nes nemėgstu nei silkės, nei žuvies, nei keptų svogūnų... Kūčiukai tampa pagrindiniu patiekalu :) Labai norisi, kad jie būtų kuo skanesni. Mano išbandytas receptas tikrai nenuvylė.

Kūčiukams reikia:

300 ml šilto vandens

7 g sausų mielių

8 valg. š. cukraus

500 g miltų

30 g aguonų

2 valg. š. aliejaus

Gaminimas. Į šiltą vandenį sudėti du šaukštus cukraus, išmaišyti ir suberti mieles. Leisti mielėms suputoti (užtruks apie 10 minučių). Išsijotus miltus sumaišyti su aguonomis, likusiu cukrumi. Šiltą vandenį su mielėmis ir aliejų supilti ant miltų ir išminkyti tešlą. 

Išminkytą tešlą uždengti švariu rankšluosčiu ir pastatyti šiltai. Kai tešla pakyla, ją reikia perminkyti ir galima pradėti daryti kūčiukus.

Kepti kūčiukus 10 - 15 min. 180 laipsnių kaitrumo orkaitėje. 

Iškepę kūčiukai būna šiek tiek minkšti, bet su traškia plūtele. 

Receptą radau čia.

KALĖDINIŲ DOVANŲ IDĖJOS

Kiekvienais metais artėjant Kalėdoms pradedame laužyti galvas, kuo nustebinti ir pradžiuginti savo artimiausius. Šiemet vietoj tradicinių Kalėdinių atvirukų išsiunčiau artimiesiems meduolius. Tik gaila, mačiau kaip pašte mėtė jų pakuotes... Vyras juokauja, kad reikėjo padaryti vaizdo prieš nuotraukas ir jas įdėti į pakuotę... :)

Grįžtant prie temos mano dovanų TOP 10:

1. KNYGA. Skaityti patinka visiems, tik reikia žinoti žmogaus, kuriam dovanojama pomėgius. Galbūt dėdė tikrai neskaitys romantinio žanro knygos, bet mielai priglaus grybų enciklopediją.

2. NAMINIAI KONDITERIJOS GAMINIAI. Čia tereikia jūsų išmonės. Pasirinkimas labai platus: sausainiai, meduoliai, šokoladas su ypatingais priedais, pyragas...

3. STALO ŽAIDIMAI. Šaškės, klasika tapęs Monopolis, Alies, Sabateur ir dar begalė žaidimų, kurie tikrai pradžiugins ne tik tą, kuriam dovanojama, bet ir visus svečius.

4. NEŠIOJAMAS ĮKROVIKLIS. Šiais technikos laikais tai nepamainoma dovana. Juk telefonas visada išsikrauna ne laiku...
5. RANKDARBIAI. Jei mėgstate daryti rankdarbius, galite pradžiuginti artimuosius rankų darbo eglutės žaisliukais, numegzti kepurę, pagaminti muilo.

6. MASAŽO KUPONAI. Galite padovanoti artimam žmogui masažo kuponus. Visas įdomumas tame, kad tuos masažus pats ir padarysite. :)
7. KOSMETIKA. Pradžiuginsite draugę kosmetikos priemone, kurios ji šiaip sau nepirktų. Galbūt tai prabangi dušo želė ar šviesą atspindinti skaistinanti pudra. Tik svarbu, kad priemonės būtų universalios, nes tikrai sunku būtų nupirkti lūpdažį ar išrinkti skaistalus kitam.
8. PRENUMERATA. Juk taip smagu gauti savo mėgiamą žurnalą ankščiau nei jis pasirodo parduotuvėje.
9. DOVANŲ KUPONAS PAMOKOMS. Gal žmogus mėgsta šokti, bet niekada nedrįso eiti mokytis šokio? Puiku, padovanokite jam šokių pamokas. O gal svajoja išmokti žaisti golfą ar tenisą?
10. BILIETAI. Pasirinkti tikrai yra iš ko, pradedant spektakliais ir baigiant kino teatru.

Kad ir ką išrinksite dovanų savo artimiesiems, linkiu neužmiršti, kad svarbiausia yra parodytas dėmesys ir kartu praleistas nuostabus laikas.

KALĖDINIAI MEDUOLIAI

Neatsiejama Kalėdų laukimo dalis - meduolių kepimas. Juos pradedu kepti gruodžio pirmomis dienomis, kad iki Kalėdų jie spėtų pasidaryti dar skanesni nei ką tik iškepti. Meduolių prieskonių kvapas pripildo namus jaukumo, šilumos. O ir puošti medolius labai smagu. Aišku, rezultatas ne visada džiugina, bet visada žinau, kad labai stengiausi juos padaryti kuo gražesnius.

Šiemet meduoliams kepti naudojau:
2 kiaušinius
100 gr. cukraus (jei naudosit rudą cukrų, rekomenduoju dėti šiek tiek daugiau)
100 gr. sviesto
100 gr. medaus
500 gr. miltų (pradžioje dėjau 400 gr., o tada jau žiūrėjau ar reikia dar, nes labai svarbu nepadauginti)
3 a.š. prieskonių meduoliams
1 a.š. sodos
actą sodai nugesinti

Gaminimo eiga. Išplakti kiaušinius, sudėti medų, cukrų, sviestą. Kaitinant ant vandens garų leisti ištirpti medui, cukrui ir sviestui. Nukėlus nuo garų į tą patį indą sudėti meduolių prieskonius, nugesintą sodą ir viską gerai išmaišyti. Po truputėlį beriant miltus maišyti, kol tešla taps minkoma. LABAI SVARBU nepadauginti miltų. Tešla gali būti šiek tiek lipnoka ir minkšta. Pastatyti į šaldytuvą pusvalandžiui.
Kočioti tešlą šiek tiek ploniau nei 0,5 cm ir formelėmis išspausti pageidaujamas formas. Kepti 200 laipsnių kaitrumo orkaitėje apie 8 min.

Šį kartą nenorėjau glajui naudoti žalio baltymo, todėl naudojau Dr. Oetker glajaus pieštukus. Daugiau nebekartočiau, nes glajus nesilaiko ant meduolių paviršiaus ir jeigu jie keliaus kažkam dovanų, dalis glajaus tikrai nubyrės.